Glutenfrei essen in Hamburg: Restaurants, Cafés & Bäckereien im Überblick
Von Valentin Richter — Restaurant- und Gastro-Ressort
Auch in Hamburg gibt es eine wachsende Zahl an Cafés und Restaurants, die glutenfrei arbeiten –
von dedizierten Patisserien bis zu Restaurants mit glutenfreier Karte innerhalb eines normalen
Betriebs. Wie sicher ein Besuch für dich ist, hängt davon ab, welche der beiden Varianten
zutrifft.
Was bedeutet „glutenfrei“ in einem Hamburger Restaurant – und wie sicher ist das?
„Glutenfrei“ kann eine komplett glutenfreie Küche ohne Kreuzkontaminationsrisiko bedeuten, oder
eine glutenfreie Karte innerhalb einer normalen Küche mit Restrisiko. Für Zöliakie ist dieser
Unterschied entscheidend.
Die folgenden Angaben stammen aus unserer Recherche zu den Eigenangaben der Lokale sowie aus
unabhängigen Gluten-frei-Verzeichnissen – nicht aus einer eigenen Vor-Ort-Prüfung durch unsere
Redaktion. Speisekarten und Küchenpraxis können sich ändern. Bei Zöliakie empfehlen wir, vor dem
Besuch direkt beim Lokal nach dem aktuellen Stand zu fragen, und ergänzend einen Blick in die
Datenbank „Glutenfrei außer Haus“ der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (DZG)
zu werfen – dort werden Betriebe mit den Siegeln „DZG-geschult“ oder „DZG-geprüft“ gekennzeichnet.
Stand dieser Übersicht: August 2026.
Welche Hamburger Cafés und Restaurants arbeiten komplett glutenfrei?
In Hamburg arbeiten mehrere Adressen nach eigener Angabe vollständig ohne Gluten – darunter die
Isabella Gluten-Free Pâtisserie, Gregor’s Superfood, Ændrè und Café Himmlische Versuchung.
Isabella Gluten-Free Pâtisserie
Nach eigener Angabe komplett glutenfreie Patisserie – Cupcakes, Brote, Croissants und Sandwiches;
dieselbe Marke wie die Filiale in München.
Gregor’s Superfood
Wirbt mit einem zu 100 % glutenfreien Angebot – Frühstück, Gebäck und Snacks.
Ændrè
Veganes Restaurant mit nach eigener Angabe komplett glutenfreien Gerichten und Zero-Waste-Konzept
– Salate, Bowls und Suppen.
Café Himmlische Versuchung
Dediziertes Café für glutenfreie, vegane und zuckerfreie Kuchen und Torten.
Wo finde ich in Hamburg eine glutenfreie Karte in einer normalen Küche?
Daneben bieten zahlreiche Hamburger Cafés und Restaurants glutenfreie Optionen innerhalb einer
normalen Küche – von Sushi über Pizza bis zu Crêpes.
Paledo – Café & Deli
Bietet laut eigener Angabe vielfältige glutenfreie Optionen bei Brunch, Sandwiches und Desserts.
Nord Coast Coffee Roastery
Café mit glutenfreien Waffeln, Sandwiches, Kuchen und Brot laut eigener Angabe.
Ono by Steffen Henssler
Sushi-Restaurant mit glutenfreier Sojasoße und entsprechend gekennzeichneten Gerichten.
Rudolph’s
Italienisches Restaurant mit hausgemachtem glutenfreiem Pizzateig und Pasta.
Ti Breizh – Haus der Bretagne
Bretonische Crêperie mit Galettes aus Buchweizenmehl (von Natur aus glutenfrei) sowie süßen und
herzhaften Varianten.
Mr. Dumpling
Dumplings und Manti mit laut eigener Angabe gekennzeichneten glutenfreien Optionen.
Fazit
Hamburg hat inzwischen eine solide Auswahl an glutenfreien Adressen – von vier komplett
glutenfreien Betrieben bis zu mehreren Restaurants mit glutenfreier Karte im laufenden Betrieb.
Bei strikter Zöliakie lohnt sich vor dem Besuch immer ein kurzer Check des aktuellen Stands.
Häufige Fragen
Welche Hamburger Cafés arbeiten komplett glutenfrei?
Unter anderem die Isabella Gluten-Free Pâtisserie, Gregor’s Superfood, das vegane Restaurant
Ændrè und das Café Himmlische Versuchung – alle nach eigener Angabe ohne Gluten im Betrieb.
Gibt es in Hamburg glutenfreie Croissants oder Kuchen?
Ja – zum Beispiel bei der Isabella Gluten-Free Pâtisserie (Croissants, Cupcakes) und im Café
Himmlische Versuchung (Kuchen und Torten, dediziert glutenfrei).
Woher stammen die Angaben in diesem Beitrag?
Aus unserer Recherche zu den öffentlich zugänglichen Eigenangaben der Lokale sowie aus
unabhängigen Gluten-frei-Verzeichnissen – nicht aus einer eigenen Vor-Ort-Prüfung.
Quellen: Atly,
findmeglutenfree.com,
Café Himmlische Versuchung,
DZG — Glutenfrei außer Haus.
