Glutenfrei essen in Berlin: Restaurants, Cafés & Bäckereien im Überblick
Von Valentin Richter — Restaurant- und Gastro-Ressort
Berlin hat eine der am längsten etablierten Szenen für glutenfreie Gastronomie in Deutschland –
mit mehreren Restaurants und Bäckereien, die komplett ohne Gluten arbeiten, statt nur einzelne
Gerichte zu kennzeichnen. Wie sicher ein Besuch für dich ist, hängt trotzdem davon ab, welche
Betriebsform dahintersteckt.
Was bedeutet „glutenfrei“ in einem Berliner Restaurant – und wie sicher ist das?
„Glutenfrei“ kann eine komplett glutenfreie Küche ohne Kreuzkontaminationsrisiko bedeuten, eine
glutenfreie Karte innerhalb einer normalen Küche mit Restrisiko, oder einzelne gekennzeichnete
Gerichte ohne besondere Vorkehrungen. Für Zöliakie ist dieser Unterschied entscheidend.
Die folgenden Angaben stammen aus unserer Recherche zu den Eigenangaben der Lokale sowie aus
unabhängigen Gluten-frei-Verzeichnissen – nicht aus einer eigenen Vor-Ort-Prüfung durch unsere
Redaktion. Speisekarten und Küchenpraxis können sich ändern. Bei Zöliakie empfehlen wir, vor dem
Besuch direkt beim Lokal nach dem aktuellen Stand zu fragen, und ergänzend einen Blick in die
Datenbank „Glutenfrei außer Haus“ der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (DZG)
zu werfen – dort werden Betriebe mit den Siegeln „DZG-geschult“ oder „DZG-geprüft“ gekennzeichnet.
Stand dieser Übersicht: August 2026.
Welche Berliner Restaurants und Bäckereien arbeiten komplett glutenfrei?
Berlin hat eine ungewöhnlich hohe Dichte an Betrieben, die nach eigener Angabe komplett ohne
Gluten arbeiten – von der Trattoria Senza als erstem gluten- und laktosefreien Italiener der Stadt
bis zur AERA-Bäckerei mit reinem Sauerteigbrot ohne Gluten.
Trattoria Senza
Nach eigener Angabe Berlins erstes komplett gluten- und laktosefreies italienisches Restaurant,
inklusive glutenfreier Lasagne und Pasta.
AERA
Bäckerei mit nach eigener Angabe komplett glutenfreiem Sauerteigbrot, Sandwiches und Gebäck –
eine der bekannteren Adressen der Berliner Gluten-frei-Szene.
Jute Bäckerei
Bio-Bäckerei, die nach eigener Angabe zu 100 % glutenfrei arbeitet – Brot, Brötchen und Kuchen.
Oshione
Café mit nach eigener Angabe komplett glutenfreiem Sortiment – Snacks, Kuchen und Brote.
Glutanada
Café mit Fokus auf Crêpes sowie Brot und Brötchen – nach eigener Angabe alles ohne Gluten.
Wo finde ich in Berlin eine glutenfreie Karte in einer normalen Küche?
Neben den komplett glutenfreien Adressen bieten zahlreiche Berliner Cafés und Restaurants
glutenfreie Optionen innerhalb einer normalen Küche – von brasilianischer und mexikanischer
Küche bis zu Burgern und Schnitzel.
Café EasyPeasy
Bekannt für Frühstücks- und Brunchklassiker mit glutenfreien Optionen sowie hausgebackenem Kuchen.
Tapiocaria
Brasilianische Küche auf Basis von Tapioka – frische Maistortillas und weitere von Natur aus
glutenfreie Gerichte, laut eigener Angabe mit glutenfreien Optionen.
Taqueria Mexa
Mexikanische Küche mit glutenfreien Maistortillas und entsprechend gekennzeichneten Gerichten.
Burgerie
Bietet laut eigener Angabe kreative Burger-Optionen mit glutenfreien Buns.
Suzette
Französische Galettes und Crêpes, teils in glutenfreier Variante.
Chutnify
Indische Küche mit Dosas und weiteren von Natur aus glutenfreien Gerichten, laut eigener Angabe
transparent gekennzeichnet.
Schnitzelei
Klassische und vegane Schnitzel-Variationen mit laut eigener Angabe gut ersichtlich
gekennzeichneten glutenfreien Optionen.
Fazit
Berlin gehört zu den Städten mit der größten Auswahl an komplett glutenfreien Restaurants und
Bäckereien in Deutschland – das reduziert für strikte Zöliakie das Kreuzkontaminationsrisiko
deutlich gegenüber Städten, in denen fast ausschließlich Mischbetriebe glutenfreie Optionen
anbieten. Trotzdem lohnt sich vor dem Besuch ein Blick auf den aktuellen Stand, besonders bei den
Adressen mit gemischter Küche.
Häufige Fragen
Welche Berliner Restaurants arbeiten komplett glutenfrei?
Mehrere, darunter die Trattoria Senza (italienisch), die AERA-Bäckerei, die Jute Bäckerei, Oshione
und Glutanada – alle nach eigener Angabe ohne Gluten im Betrieb.
Sind glutenfreie Cafés in Berlin automatisch für Zöliakie geeignet?
Nur die komplett glutenfreien Betriebe bieten ein geringes Kreuzkontaminationsrisiko. Bei Cafés
und Restaurants mit glutenfreier Karte in normaler Küche solltest du bei strikter Zöliakie vorher
nachfragen, wie die Zubereitung getrennt wird.
Woher stammen die Angaben in diesem Beitrag?
Aus unserer Recherche zu den öffentlich zugänglichen Eigenangaben der Lokale sowie aus
unabhängigen Gluten-frei-Verzeichnissen – nicht aus einer eigenen Vor-Ort-Prüfung.
Quellen: Celiaquita — Glutenfreie Restaurants Berlin,
Atly,
berlin-glutenfrei.de,
DZG — Glutenfrei außer Haus.
